Cervejas piracicabanas ideais para degustar neste inverno

Além do frio, o inverno é a estação mais secas do ano e essa temporada é caracterizada pelas temperaturas amenas e baixas durante o dia, com aquele sol que não esquenta, e bem frias ao longo da noite. Esse clima combina com a degustação de cervejas escuras, robustas e complexas.

A época é propícia para transitar entre os estilos que apresentam notas frutadas, de especiarias, com aromas marcantes e, principalmente, ricas em sabor. Receitas de Ales, como IPAs e Stouts são algumas que mais harmonizam com essa estação.

Abaixo você confere indicações de cervejas piracicabanas que têm muita personalidade, apresentam características como malte em evidência, notas marcantes de lúpulo e possuem sabores especiais. Veja e aproveite as dicas:

Capitão Barbosa - Cevada Pura

Existem muitas cervejas com diferentes sabores e misturas aguardando para serem exploradas. Inclusive, aqui em Piracicaba temos ótimas opções. Começando pela Capitão Barbosa, que é uma cerveja do estilo American Rye Wine, possui teor alcoólico de 11,5% e amargor em 80 IBU.

Para aumentar ainda mais sua complexidade, essa cerveja foi maturada por um ano e meio, além disso, possui um dulçor pronunciado com notas de frutas secas, uma coloração avermelha, corpo denso (quase licoroso) e uma bela espuma cremosa e persistente.

Spirit Warm Blood - Cervejaria Leuven

A Leuven Spirit Warm Blood é uma Red Ale maturada em barricas de carvalho francês, usados anteriormente para maturação de vinho do porto. O resultado disso é uma cerveja exótica e complexa, que surpreende no paladar.

Seu estilo é o da escola inglesa Old Ale, tem aparência opaca e coloração cobre/âmbar, possuindo baixo amargor, mas o teor alcoólico é 7%. O aroma traz notas vinificas, amadeiras e de toffee.

Dubbel Cacau - Cervejaria Leuven

Essa Belgian Dubbel da Cervejaria Leuven é uma cerveja que cai bem para quem não curte muito os estilos muito amargos, pois possui apenas 22 IBUs. Porém, apesar do baixo amargor é muito saborosa e seu teor alcoólico de 7,5%.

Double IPA - A Tutta Birra

A cervejaria A Tutta Birra acaba lançar uma Double IPA com adição dos lúpulos Idaho 7 e Loral. A combinação deixa tudo mais forte, com seus 70 IBUs, aromática e o teor alcoólico é 8,5%.

Além de estar na torneira da cervejaria, uma Double IPA d’A Tutta Birra também está engatada na Beer4u Piracicaba, que fica na rua Saldanha Marinho, 1390 - Bairro dos Alemães (19) 99384-8268 @beer4upiracicaba

Stout da Dama na Cervejaria Nhô Quim

Uma das mais premiadas cervejas da Dama Bier pode ser apreciada nas torneiras da Nhô Quim Cervejaria, a mais nova taproom da cidade. A Stout da Dama é uma interpretação do estilo American Stout, sendo produzida com quatro variedades de maltes e três de lúpulo. Contento 6% de álcool e alto amargor (40 IBU). A Nhô Quim Cervejaria fica na Rua Luiz de Queiroz, 605 @nhoquimcervejaria