Quadrilátero cervejeiro

Em Maringá/PR, cervejas de destaque nacional estão a poucos passos de distância

No coração de Maringá/PR — cidade reconhecida nacionalmente pelo planejamento urbano e qualidade de vida — um fenômeno chama a atenção de apreciadores de cerveja artesanal: quatro das principais cervejarias do Brasil estão instaladas praticamente no mesmo quadrilátero urbano. Araucária, Cathedral, Hórus e Sabores do Malte formam um polo cervejeiro que une excelência, premiações e identidade local.

Cervejaria Araucária

A Cervejaria Araucária se consolidou como uma das grandes referências do país ao conquistar o principal prêmio do Concurso Brasileiro de Cervejas. O rótulo “Orvalho do Mar” foi eleito o melhor do Brasil na categoria “Best of Show”, superando milhares de amostras avaliadas por jurados nacionais e internacionais.

Fundada em 2012, a cervejaria nasceu da paixão de amigos pelo universo cervejeiro e, ao longo dos anos, construiu uma trajetória marcada por inovação e consistência, acumulando prêmios e ampliando sua presença no mercado nacional.

Cervejaria Cathedral

A Cervejaria Cathedral é considerada uma das mais premiadas do país. A marca foi eleita a melhor cervejaria do Brasil por diversos anos consecutivos em importantes concursos nacionais, como o Concurso Brasileiro de Cervejas e o Brasil Beer Cup.

Criada em 2012 e com produção própria iniciada em 2014, a Cathedral se destaca pelo rigor técnico e pela proposta de valorizar a cultura cervejeira, oferecendo produtos frescos e de alta qualidade que extrapolaram as fronteiras do Paraná.

Hórus Cervejaria

Já a Hórus Cervejaria ganhou destaque não apenas pela produção artesanal, mas pela experiência oferecida ao público. A casa recebeu reconhecimento do Sebrae com o Selo de Qualidade no Turismo do Paraná e também figura entre os estabelecimentos mais bem avaliados por clientes em plataformas especializadas.

Além disso, a cervejaria já conquistou premiações em concursos internacionais, reforçando seu posicionamento como referência em serviço, inovação e hospitalidade. Um deles foi em 2024, quando foi ele a terceira melhor cervejaria do Paraná, Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas.

Para o proprietário Mairon Mazini Sacchi, o crescimento da cena local é fruto de um esforço coletivo: “Existe uma colaboração muito forte entre as cervejarias de Maringá. A gente cresce junto, troca experiências e isso eleva o nível da cerveja produzida na cidade”.

Marcos Schiavoni e Rodrigo Bellusci são proprietários da Sobores do Malte

Sabores do Malte

A Cervejaria Sabores do Malte completa o grupo que transforma a região em referência nacional. Com produção artesanal e foco na diversidade de estilos, a cervejaria vem conquistando espaço entre os apreciadores pela qualidade dos rótulos e pela proposta de aproximar o público da cultura cervejeira.

Fundada em 2017, a cervejaria construiu uma trajetória ascendente em apenas sete anos de história e a consagração máxima veio em 2024 ao conquistar o título de Melhor Cervejaria do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas.

A vitória da cervejaria paranaense foi marcada por um desempenho histórico. Entre mais de 4 mil amostras avaliadas, a Sabores do Malte garantiu um total de 21 medalhas, sendo 7 de ouro; 8 de prata; e 6 de bronze. Além do mestre-cervejeiro Marcos Schiavoni ter sido eleito o segundo melhor profissional do país na competição.

Segundo a dupla de proprietários, Marcos Schiavoni e Rodrigo Bellusci, a proximidade entre as cervejarias fortalece e beneficia todo o setor: “Estar nesse quadrilátero é uma oportunidade única. O público consegue conhecer diferentes estilos em um mesmo roteiro, e isso valoriza não só as marcas, mas a cidade como destino cervejeiro”.

Com 36 torneiras de cerveja artesanal, todas autorais, a Sabores do Malte é que que fica um pouco mais distante das demais, mas nem por isso deve deixar de caminhar até lá, afinal fica num destino turístico ímpar na cidade, o Mercadão de Maringá.

Um polo cervejeiro em plena cidade planejada

A proximidade geográfica entre as quatro cervejarias — situadas em uma mesma região urbana de Maringá — evidencia um fenômeno singular: a formação de um verdadeiro polo cervejeiro dentro de uma das cidades mais bem planejadas do país, conferindo a essa área um destaque nacional pela quantidade de prêmios de cada uma.

O que poderia ser visto como concorrência direta se transforma em fortalecimento coletivo. Juntas, Araucária, Cathedral, Hórus e Sabores do Malte projetam Maringá no cenário nacional da cerveja.

Sexto Sentido une tradição e inovação com o lançamento da Cascata Nitro

Inspirada no clássico estilo Irish Dry Stout, a nova aposta da cervejaria piracicabana transforma o ato de servir em um espetáculo visual e sensorial

A cena cervejeira de Piracicaba ganha um novo capítulo com a chegada da Cascata Nitro, o mais recente lançamento da Sexto Sentido Cervejaria. O rótulo não é apenas uma adição ao portfólio da marca, mas uma interpretação autoral de um dos estilos mais emblemáticos do mundo: a Irish Dry Stout. 

O nome "Cascata" não foi escolhido ao acaso. Ao aplicar nitrogênio no processo de produção, a cerveja ganha um efeito visual hipnótico em sua aparência. Ao cair no copo, o movimento fluido do líquido cria uma cascata de bolhas minúsculas que culmina em uma espuma densa, cremosa e persistente; já no paladar, surge uma textura macia e envolvente.

Equilíbrio e Complexidade

Para a Sexto Sentido, a estética é apenas o prelúdio de uma experiência técnica rigorosa. No paladar, a Cascata Nitro destaca-se pelo corpo aveludado e macio. As tradicionais notas tostadas do estilo ganham uma camada extra de complexidade com a adição de um café nobre, selecionado para ampliar o perfil sensorial sem sobrecarregar o conjunto. 

“A Cascata Nitro respeita o clássico, mas o traduz sob a nossa ótica: curiosa e orientada à experiência. Assim, criamos uma Coffee Dry Stout”, afirma Robson Mauri, engenheiro agrônomo, criador da marca e especialista em cafés especiais. O resultado é uma bebida de final limpo e construção precisa, onde a intensidade do malte escuro e a elegância do café coexistem em harmonia.

Além do Líquido

Com este lançamento, a Sexto Sentido Cervejaria reforça seu posicionamento de “inovação com propósito”. Em um mercado que busca constantemente o novo, a marca aposta no refinamento da técnica para entregar algo que vá além do óbvio.

A Cascata Nitro já está disponível para o público, convidando os entusiastas e curiosos a descobrirem que, na Sexto Sentido, a tradição pode, sim, ganhar um significado completamente novo.

Serviço:

Lançamento da Cascata Nitro - Coffee Dry Stout

Sexto Sentido Cervejaria @6s.cervejaria

Mais informações: WhatsApp: (19) 99842-1464

Milla Birra inaugura espaço em Piracicaba

Milla Birra possui vários estilos

Piracicaba ganha mais um ponto de encontro para os apreciadores de cerveja artesanal. Caçula dentre as cervejarias da cidade, a Milla Birra inaugura nesta sexta-feira (27), às 17, seu novo espaço na cidade, apostando em um ambiente descontraído e na valorização de rótulos autorais.

A abertura foi estrategicamente marcada para o dia tradicionalmente associado ao happy hour, reforçando a proposta da marca que é a de reunir amigos e entusiastas da cultura cervejeira em um ambiente acolhedor e informal.

O espaço da Milla Birra contará com três torneiras, oferecendo ao público uma seleção rotativa de cervejas artesanais, com estilos variados que prometem agradar desde iniciantes até consumidores mais experientes. A proposta é apresentar diferentes perfis sensoriais, explorando aromas, sabores e características marcantes de cada receita.

A inauguração também reforça o crescimento do cenário cervejeiro em Piracicaba, que vem se consolidando como um polo regional de produção e consumo de cervejas artesanais. Com a chegada da Milla Birra, a cidade amplia suas opções de lazer e fortalece a cultura da bebida artesanal.

Mais nova cervejaria artesanal da cidade terá três torneiras

A expectativa é de que o novo espaço se torne um ponto de referência para encontros, degustações e experiências ligadas ao universo cervejeiro, contribuindo para movimentar ainda mais a cena local.

Serviço

Espaço Milla Birra

📍 Endereço: Av. Limeira, 950 - Vila Rezende

📌 Referência: ao lado do Bike Hotel, no posto Shell, ao lado do Shopping Piracicaba

🍻Inauguração: dia 27 de março, às 17h

@millabirra

Curvas e cervejas da Serra do Itaqueri

Entre curvas suaves de estrada e o verde que desenha o interior paulista, o final de semana se revelou um convite ao encontro entre paisagens tranquilas e sabores marcantes pela parte alta da Serra do Itaqueri. Foi assim a jornada por Dourado, Ribeirão Bonito e Brotas — três destinos que, além do charme típico dessa área do estado de São Paulo, revelam a força e a diversidade da cerveja artesanal na região.

Em Dourado, o roteiro conduziu até as microcervejarias Tempo e Pepira, onde a paixão pela produção artesanal se traduz em rótulos cheios de identidade. Pequenas no porte, mas grandes na dedicação, ambas revelam um cuidado minucioso em cada etapa do processo, resultando em cervejas equilibradas, criativas e de excelente qualidade. Na Cervejaria Tempo, o ambiente bucólico e acolhedor reforça a sensação de proximidade entre quem produz e quem aprecia uma experiência que vai além do paladar. Já a Pepira tem aquele aspecto modesto de cidade interiorana, não menos aconchegante e que valoriza a cultura local.

Seguindo viagem, o sinuoso percurso ganhou ainda mais vida com a passagem por Brotas, cidade reconhecida por sua vocação turística e, cada vez mais, por sua cena cervejeira em expansão. Com seis cervejarias em atividade (Aventura Líquida, BrotasBeer, Casa da Mina, Companhia Seis, Cultiva e Limoni’s Beer), o município sediou no fim de semana um festival de cervejas artesanais que reunia produtores locais e visitantes em um clima de celebração. Entre copos erguidos, música e conversa, o evento evidenciava a força coletiva dos pequenos produtores e a valorização de uma cultura que cresce a cada ano no interior paulista.

O trajeto seguiu então até Ribeirão Bonito, em um passeio contemplativo pelas estradas da região, onde o tempo parece desacelerar. Na cidade, a visita à microcervejaria Blott’s encerrou o percurso com chave de ouro. Assim como em Dourado, a produção é em menor escala, mas não deixa nada a desejar quando o assunto é excelência. Cada gole carrega o cuidado artesanal e o compromisso com a qualidade, evidenciando o potencial das cervejarias independentes.

Mais do que uma jornada de degustação, os dias foram imersões em culturas locais, sabores autênticos e na hospitalidade característica dessas cidades. Dourado, Brotas e Ribeirão Bonito mostram que, longe dos grandes centros, há uma cena cervejeira pulsante, feita de dedicação, talento e, acima de tudo, paixão. E olha que a região da Serra do Itaqueri possui outras 12 cidades para serem visitadas.

Cervejarias da Serra do Itaqueri são premiadas em concurso nacional

Duas cervejarias artesanais da região da Serra do Itaqueri — Brotas Beer e Sexto Sentido — conquistaram reconhecimento nacional ao subir ao pódio do Concurso Brasileiro de Cervejas, cuja premiação ocorreu nesta semana em Uberlândia (MG). Já no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau, as vencedoras da região foram a Dama Bier (Piracicaba) e a Cerveja Fredericia (Rio Claro).

Considerado dois dos mais importantes do setor no país, os concursos reuniram milhares de amostras avaliadas por especialistas nacionais e internacionais, destacando a diversidade e a qualidade da produção cervejeira brasileira.

A Cervejaria Brotas Beer, da cidade de Brotas, no interior paulista, voltou para casa com quatro medalhas. Entre os destaques estão a Caju Sour (receita de Patrick Zanelo), que conquistou medalha de ouro, a Red Ale, que levou prata, e as Pilsen e Schwarzbier, premiadas com bronze.

Segundo o cervejeiro da Brotas, o resultado reforça o compromisso da marca com a inovação e o uso criativo de ingredientes. “Cada medalha representa muito trabalho e experimentação. A Caju Sour, por exemplo, traduz bem a proposta de explorar sabores brasileiros dentro da cultura da cerveja artesanal”, afirmou Márcio Egea Scafin, CEO da cervejaria brotense.

A outra cervejaria premiada foi a Sexto Sentido, de Piracicaba, que conquistou medalha de ouro com a Rouge Lager, rótulo que alcançou 96 pontos na avaliação do concurso.

Para o cervejeiro responsável pela Sexto Sentido, a premiação tem um significado especial por se tratar de um dos maiores concursos do país. “A Rouge Lager nasceu da busca por equilíbrio entre tradição e personalidade. Receber esse reconhecimento em nível nacional mostra que estamos no caminho certo”, destacou Robson Mauri.

O Concurso Brasileiro de Cervejas é uma das principais competições do segmento no país e reúne centenas de cervejarias e milhares de rótulos inscritos a cada edição, com avaliação realizada por jurados especializados de diferentes países.

As medalhas conquistadas por Brotas e Sexto Sentido reforçam a força da produção artesanal brasileira e evidenciam a criatividade de cervejeiros que vêm ampliando o reconhecimento do país no cenário cervejeiro.

Melhor de São Paulo

Já o resultado do 14º Concurso Brasileiro de Cervejas, divulgado na última terça-feira (3), em Blumenau (SC), apontou pela terceira vez a Dama Bier como a melhor cervejaria do Estado de São Paulo.

Nesse mesmo Concurso, a Cerveja Fredericia da cidade de Rio Claro, recebeu duas medalhas de bronze, uma pela Dunkel, na categoria de estilo Munich-Style Dunkel; e a Pilsen, na categoria American-Style Lager, estilo Contemporay.

Cavera Parrilla é inaugurada em Limeira com burgers especiais e cervejas artesanais

A cidade de Limeira ganhou um novo espaço gastronômico voltado aos apreciadores de hambúrgueres mais do que especiais e cervejas artesanais. A Cavera Parrilla abriu as portas com a proposta de oferecer uma experiência diferenciada, reunindo gastronomia criativa e rótulos de cerveja de variados estilos em um ambiente descontraído.

O estabelecimento combina o conceito de cervejaria e hamburgueria, com um cardápio formado por burgers especiais preparados com ingredientes selecionados e receitas exclusivas. A proposta da casa é valorizar a qualidade da carne, acompanhamentos e molhos, criando combinações que harmonizam com diferentes estilos de cerveja.

Um dos destaques do local é a torre de chopp com seis torneiras, que oferece ao público uma seleção de estilos bastante diversificada. Entre as opções disponíveis na inauguração estavam Red Ale Leuven, IPA Schornstein, NEIPA Unicorn, West Coast IPA Juan Caloto e Pilsen Schornstein, contemplando desde cervejas mais leves e refrescantes até rótulos mais aromáticos e intensos.

Com uma decoração descontraída, a  Cavera Parrilla ainda aposta em um ambiente voltado à convivência, pensado para encontros entre amigos e momentos de lazer. A iniciativa amplia as opções gastronômicas da cidade e reforça o crescimento da cultura da cerveja artesanal e dos hambúrgueres especiais na região.

3ª Semana Cervejeira celebra o sabor artesanal e reforça a vocação turística de Brotas

A Estância Turística de Brotas se prepara para brindar mais uma edição de um dos eventos mais aguardados do calendário local. De 13 a 15 de março, a 3ª Semana Cervejeira reúne música, gastronomia e o melhor da produção artesanal, consolidando-se como parte da agenda oficial do município.

Com a participação de cinco produtores artesanais, o evento apresenta ao público uma experiência completa, que vai além da degustação. A proposta é valorizar a cultura cervejeira, fomentar o empreendedorismo local e fortalecer o turismo, ampliando as possibilidades de lazer para moradores e visitantes.

Reconhecida nacionalmente como referência em esportes de aventura e natureza exuberante, Brotas reafirma, também, seu espaço como destino gastronômico, oferecendo rótulos artesanais que traduzem qualidade, criatividade e identidade regional.

O evento nasceu com base na Lei Municipal nº 3.652/23, que criou o Programa de Desenvolvimento às Microcervejarias Artesanais da cidade, com o objetivo de difundir a cultura cervejeira em Brotas, estimular a produção artesanal e expandir a iniciativa privada de forma sustentável.

Para a prefeita de Brotas, Leca Berto, a Semana Cervejeira representa o cumprimento de uma política pública construída para incentivar o setor. “A Semana Cervejeira é mais do que um evento festivo. Ela cumpre a Lei Municipal 3.652/23 ao incentivar nossas microcervejarias, gerar oportunidades, fortalecer o turismo e movimentar a economia local. É uma iniciativa que valoriza o empreendedor brotense e amplia o potencial de desenvolvimento sustentável do município.”

Participam desta edição as cervejarias: Aventura Líquida, Brotas Beer, Casa da Mina, Companhia 6 e Cultiva.

A 3ª Semana Cervejeira reafirma o compromisso de Brotas com a valorização de eventos que movimentam a economia, fortalecem o turismo e celebram a cultura local, convidando o público a brindar momentos especiais em um dos destinos mais encantadores do interior paulista. O evento acontece no Largo do CIAM, na Avenida Jaubert da Silva Braga, 101. O espaço contará com praça de alimentação e espaço kids gratuito, garantindo conforto e entretenimento para toda a família.

Programação musical diversificada

Durante os três dias, o público poderá aproveitar uma programação marcada pela diversidade de estilos musicais, com apresentações que transitam pelo rock, pop, MPB, sertanejo, samba, pagode e ritmos brasileiros. A proposta é oferecer entretenimento para diferentes públicos, criando um ambiente familiar, animado e plural.

Sexta-feira | 13

18h30 | Universo Will

20h30 | Ananda Borghi

22h30 | Coyotes

Sábado | 14

16h | Lanceloti Experience

18h | Giva e Peô

20h | David Tanganelli

22h | Rodrigo José

Domingo | 15

15h30 | Grupo Ayô

18h | Barulhinho Bom

20h | Batuque Sincado

Brotas: aventura, natureza e experiências únicas

Reconhecida como um dos principais destinos turísticos do interior paulista, Brotas é uma cidade diversa e acolhedora, preparada para receber visitantes com diferentes perfis e interesses. Cercada por rios, cachoeiras e paisagens que encantam o ano todo, destaca-se pela combinação entre adrenalina e tranquilidade. Do rafting e das atividades de aventura às trilhas ecológicas, passeios rurais e experiências de contemplação, o município oferece opções para todos os gostos e idades.

Além do esporte de aventura, Brotas valoriza sua cultura, suas tradições e a hospitalidade característica do interior. Eventos, gastronomia, produções artesanais e espaços que convidam à convivência reforçam o ambiente familiar e plural da cidade. Seja na prática de ecoturismo ou na apreciação das belezas naturais, o visitante encontra experiências marcantes e agora tem ainda mais um motivo para permanecer: descobrir sabores únicos produzidos por cervejarias que investem em técnica, inovação e autenticidade.

As cervejarias:

Aventura Líquida

A Aventura Líquida nasceu da união de dois empreendedores movidos pela coragem e pelo desejo de criar algo autêntico em Brotas. Fábio, com trajetória iniciada no setor de panificação, e Wagner, vindo do ramo de confecção, transformaram a paixão pela cerveja artesanal em negócio. Em 2018, deram início à produção em um espaço simples, a antiga oficina de geladeiras da família, que se tornou o berço da marca. Desde o início, priorizaram validação técnica e qualidade, encaminhando amostras para análise sensorial especializada, que confirmou o potencial do projeto.

Com dedicação, estudo e constante aprimoramento, a Aventura Líquida conquistou espaço no mercado regional, imprimindo personalidade, equilíbrio e identidade própria em cada estilo produzido. Mais do que rótulos artesanais, a marca representa ousadia, evolução e o compromisso permanente de oferecer qualidade e bom atendimento, consolidando-se como parte ativa do cenário cervejeiro e turístico de Brotas.

Brotas Beer

Fundada em 2010, a Brotas Beer nasceu com a missão de elevar o padrão da cerveja artesanal brasileira, unindo respeito aos estilos clássicos às mais modernas tecnologias de produção. Em uma estrutura fabril de 2.000 m², a marca construiu uma trajetória sólida e se tornou referência nacional e internacional, sempre prezando pela qualidade “do tanque ao copo”, com os mesmos lotes premiados chegando ao consumidor final e insumos 100% selecionados.

Ao longo de 15 anos, a cervejaria acumulou 79 medalhas nos principais concursos do mundo, consolidando-se como uma das mais premiadas do país. Seu rótulo ícone, a Schwarzbier, soma 24 medalhas internacionais, incluindo Ouro no European Beer Star, na Alemanha, um dos mais respeitados concursos do setor. Em 2023, a marca foi eleita 2ª Melhor Cervejaria do Ano na Copa Paulista, reforçando a excelência de seu portfólio com 14 rótulos. Já em 2025, conquistou Ouro e o título de Country Winner no World Beer Awards, com o rótulo Me Gusta.

Casa da Mina

Com mais de 10 anos de história, a Casa da Mina nasceu em uma propriedade rural cercada pela natureza e abastecida por nascentes próprias, característica que inspirou o nome da marca. A água, elemento fundamental na produção, não é apenas um ingrediente, mas a essência do produto.

A cervejaria trabalha exclusivamente com maltes importados e utiliza água de poço artesiano, assegurando pureza e excelência em todas as etapas do processo produtivo. Desde sua fundação, mantém um compromisso inegociável com a qualidade, priorizando rigor técnico e controle em cada detalhe. Valorizando a tradição e a diversidade cervejeira, produz estilos consagrados das escolas alemã, belga e americana, respeitando as características e a autenticidade de cada uma. As receitas são desenvolvidas com técnica, cuidado e dedicação, refletindo a paixão pela cultura cervejeira.

Companhia 6

A Companhia 6 nasceu da união de três empreendedores movidos pela paixão de criar bebidas especiais com identidade e qualidade. O projeto ganhou forma na cerveja artesanal, escolhida como ponto de partida para transformar técnica, criatividade e experiências complementares em rótulos equilibrados, consistentes e com personalidade marcante. Inicialmente reconhecida como a sexta cervejaria de Brotas, a marca evoluiu e consolidou seu posicionamento como Companhia 6 Bebidas Especiais, simbolizando a força da parceria e o compromisso com a excelência.

Hoje, a cervejaria se destaca pela produção de rótulos acessíveis, que respeitam os estilos clássicos e, ao mesmo tempo, apresentam assinatura própria. Sustentada por uma visão de longo prazo, a Companhia 6 investe em inovação responsável e no fortalecimento da cultura cervejeira local, contribuindo para que Brotas também seja reconhecida pela qualidade e autenticidade de seus sabores artesanais.

Cerveja Cultiva

A Cerveja Cultiva nasceu do sonho de dois irmãos que uniram a paixão pela produção artesanal a um cenário privilegiado pela natureza. Localizada a poucos minutos da área urbana de Brotas, a cervejaria oferece uma experiência diferenciada em ambiente rural, com atendimento acolhedor e clima familiar que remete à simplicidade e ao aconchego, proporcionando momentos especiais aos visitantes.

Com rótulos que atendem a diversos estilos, da leve e tradicional Nascente à Colmeia, produzida com mel da própria propriedade, além da encorpada IPA Robusta, a Cultiva também investe na gastronomia, com porções tradicionais e carnes preparadas em defumadora Pit Smoker. A proposta é integrar sabor, natureza e hospitalidade em uma experiência completa.