O melhor da
gastronomia sobre rodas se reunirá em Piracicaba, no
próximo fim de semana, nos dias 11 e 12 de julho, das 11h às 21h, para
uma grande Feira de Food Trucks, Food Bikes e Cervejarias. Em um dos bairros
mais charmosos, o Monte Alegre Food Park será um grande pic nic no jardim que
emoldura o entorno da capela do bairro.
Até o
momento, a organização já confirmou a participação de 16 Food Trucks, servindo
pratos variados como hambúrgueres, massas, risotos, lanches, salgados, comida
japonesa, portuguesa, árabe, mexicana, pizza, pratos elaborados, portuguesa,
cafés, capuccinos e muito mais. Food Bikes também farão parte do cenário com
sobremesas que farão muita gente começar o tour gastronômico por lá.
Um espaço
especial está sendo montado para a participação de três cervejarias artesanais,
são elas a premiada Dama Bier e a Cevada Pura, ambas de Piracicaba e a
Dortmund, com diversos rótulos do tipo Pilsen, Witbier e Stout, da cidade de
Serra Negra.
A
organização é da jornalista e blogueira de gastronomia Patrícia Guimarães
Martins, que assina o Blog Senhora Mesa, que se uniu à empresária Luciene
Nascimento Guidotti e ao coordenador de Marketing Vinicius Pereira para criar
uma Vila Gourmet no entorno da Capela onde será montada uma grande praça de
alimentação variada, gourmet e de preços acessíveis.
Na entrada
um folheto será entregue aos convidados com as informações históricas da
propriedade e lista de participantes para que nenhum detalhe se perca de vista.
Mesas de
pic nic com design idêntico das mesmas usadas em tradicionais parques
americanos serão espalhadas pelo jardim projetado por Philippe Westin Cabral de
Vasconcellos, também idealizador do paisagismo da Esalq (Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz). Cada mesa possui dois metros de comprimento com a
ideia de promover a integração entre os visitantes que poderão dividir o mesmo
espaço. “Estamos trabalhando muito pra que o nosso visitante coloque esse
evento em sua agenda anual”, conta Vinicius Pereira. Como o evento se estende
durante a noite uma iluminação especial e charmosa foi projetada para trazer
conforto aos visitantes.
Capela
A Capela de
Monte Alegre tem sua arquitetura idealizada pelo engenheiro italiano Antonio
Ambrote (também mestre de obras do Teatro Municipal de São Paulo) e seu
interior ornamentado com obras do pintor modernista Alfredo Volpi, que contou
com a colaboração do pintor Mário Zanini e do preparador de tintas Aldorigo
Marchetti para decorá-lo.
Conheça os
Food Trucks
-
Caipira
Gastronomia de Rua,
de Piracicaba, comandada pelo chef Rafael Costa. Ele participou em 2013 do
reality show de culinária Cozinheiros em Ação, da GNT. Destaque para o
Caipi-burger com queijo meia cura e cebola caramelizada e o aroz cateto com
linguiça caipira.
-
Buenos
Food Truck de
Americana, especializado em pastéis gourmet e aposta em sua nova criação, o
Cestel, um pastel em forma de cesta super recheado.
-
Aleatorium
Food Truck, de São
Paulo, com burgers de dar água na boca, hot dog francês, sanduíche de pernil e
risotos.
-
Taikô
Food Truck, de Rio
Claro, traz o melhor da gastronomia japonesa para o evento com pratos como
temakis, combinados, entre outros.
-
La
Peruana - de São
Paulo, esse Food Truck faz sucesso com pratos clássicos da cozinha peruana como
ceviche e tiradito.
-
Truck
da Roça - Original
de Brotas, nasceu para promover o que a região tem de melhor, com pratos que
valorizam ingredientes artesanais, espalhando a cultura do interior pelo país.
-
Na
Tortilha -
Apaixonados por sabores do México e pelos temperos do Brasil, apresentam uma
comida Mexicana do nosso jeito, com o melhor em nachos, tacos e tortilhas.
-
55
Food Truck - de São
Paulo, esse Food Truck oferece burgers e hot dogs gourmets ao melhor estilo
americano com toque brasileiro, com ingredientes de qualidade a preços justos.
-
Calzoni
Container - de São
Paulo produz pizzas e calzones com uma receita de família do italiano Marcelo
Celentano, que faz sucesso por onde passa. São mais de 15 sabores incluindo
doces e salgados.
-
Cucina
Food Truck - de São
Paulo traz a verdadeira comida de rua italiana, e um de seus maiores sucessos é
o arancini, tradicional bolinho de risoto com açafrão e parmesão.
-
Krepe
Sobre Rodas - de
Jundiaí, esse Food Truck abriga uma creperia artesanal itinerante, com sabores
que fazem sucesso como o recheado com muita Nutella.
-
Takeo
Food Truck - de São
Paulo, vai estrear seu Food Truck com seus burgers caprichados no Monte Alegre
Food Park em Piracicaba.
-
Retalho
Gordê - o truck
oferecerá entre outros pratos receitas como carne desfiada cozinha no vinho com
especiarias servida na broa de milho e chips de batata doce.
-
Pic
Nic Food Truck –
Cozinha neozelandesa com toque brasileiro, como sanduíche aberto na ciabattta
com tiras de miolo de alcatra, queijo derretido e molho Dijon.
-
Salga
SP – criar o Food
Truck pra rodar Sp foi a forma encontrada pelos irmão e sócios Marcelo e Murilo
Monteiro de levar comida fresca e gostosa já consagrada em seu quiosque a
beira-mar na Praia da Armação em Ilhabela. A especialidade é a seleção de
ceviches, com versões até com quinoa e abacate.
-
Nero
Food Truck – do
chef Alex Sotero, que tem formação científica e gastronômica (antes de se
dedicar à gastronomia estudou Física na USP), já passou por casas respeitadas
no mundo todo como o Hotel Greenbrier e o mini Bar, também nos EUA, e o Maní,
eleito o 4º melhor restaurante da América Latina. Pratos como sanduíche de
Ratatouille e Bufallo Wings.
-
Big
Jack – Food Truck da Hamburgueria Big Jack, o trailer que leva a mesma
estrutura do serviço da Home para a rua, entre eles seu completo cardápio,
inclusive seu campeão de
vendas: o New York.
Drinks
-
Firoco
- criado pra
disseminar e introduzir a experiência ao mundo dos coquetéis conta com
produções exclusivas e clássicas de drinks.
Sobremesa
-
Pasticcerie - com tortas de diversos sabores a loja
da empresária carinhosamente chamada de Tutu Guasti faz sucesso com receitas
guardadas a sete chaves.
-
Casa
Nômade Food Bike - quase tudo feito com ingredientes integrais e orgânicos,
o triciclo carrega bolos, pães, brigadeiros, risoto e sucos. Não deixe de
experimentar o brigadeiro de gengibre com laranja e de cacau com erva-cidreira.
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Food
Bike Doce Magrela -
a versão itinerante da confeitaria da chef Carolina Stenico de Valinhos com
famosos brigadeiros servidos numa casquinha crocante em diversos sabores como
pistache e chocolate 50% cacau.
-
Food
Bike Dona Maricota
- é a estreia dessa Food Bike com seus deliciosos cookies recheados como os de
Nutella e Paçoca e bolos como o de massa folhada com morangos e chocolate
branco.
-
Velouté
Macarons - uma food
bike dedicada aos macarons, doces franceses feitos com amêndoas.
-
Docê
Doçuras Artesanais-
o Caipira Gastronomia na Rua estreia em nossa evento a sua Food Bike com
sobremesas elaboradas pelo chef Rafael Costa como pudins de leite condensado e
cannolis.
Espaço da
Cerveja Artesanal
-
Dama
Bier - fundada em
janeiro de 2010 a cervejaria é uma empresa familiar e seus proprietários
apaixonados por fazer cerveja. Focada na produção de cerveja com diferencial em
qualidade e grande personalidade sensorial. Cda um dos estilos produzidos
possui características particulares como cor, teor alcoólico, amargor, sabor e
aroma. Coleciona diversas medalhas em campeonatos pelo mundo todo. Vai servir
no dia os estilos Pilsen, Weiss, IPA, American Lager, Tupi (Est Coast Rye IPA),
Fellas (Imperial Coffee IPA) e Smoked Porter (Sazonal de Inverno).
-
Dortmund - Dortmund é uma microcervejaria
artesanal de Serra Negra, no circuito das Águas Paulistas, oferecem chopp em
três estilos, Pilsen, Witbier e Stout. Um de seus maiores sucessos é a Ratos de
Porão Red Ale, criada em parceria com a Distribuidora Bushido Brazil, que é uma
cerveja com estilo de origem irlandesa, leve e pouco amarga.
-
Cevada
Pura - nasceu em
2001 e conta com uma produção mensal de 25 mil litro, sendo que o chope de
trigo é um dos mais famosos do seu portfólio com seu aspecto turvo e sabor
quase doce. Tem ainda versões pilsen, trigo, india pale ale, red ale e stout.
O evento conta com apoio da Secretaria de Turismo de Piracicaba, da
rádio CBN Campinas, Gazeta de Piracicaba e Onda Livre FM.
