O Festival Gastronômico de Piracicaba ‘Comida na Rua’, que será realizado no próximo final de semana, na praça mais central da cidade, vai ter uma forte concorrência nos pratos oferecidos.
Durante dois dias, 5 e 6 de agosto, das 11h às 22h, a Praça José Bonifácio reunirá uma grande variedade gastronômica com quase 70 opções de pratos diferentes. Mas, a quantidade de cervejas artesanais será tão grande quanto as opções comestíveis.
O evento reunirá todas as cervejarias instaladas em Piracicaba, somando mais de 40 estilos de cervejas artesanais. “Acho que isso é inédito, mas conseguimos reunir as 10 principais cervejarias da cidade e que estarão servindo os mais diferentes tipos de cervejas fabricadas por elas”, afirmou Patrícia Guimarães, da página @senhoramesa, organizadora gastronômica do evento.
As cervejarias confirmadas são Cevada Pura, Dama Bier, Em Nome do Malte, GreenFish, Leuven, Nhô Quim, Peixe Para, Vibeer, Germânia e a Tutta Birra. Com inúmeros estilos de cerveja vai ser difícil escolher entre tantas opções entre Pilsen, Weiss, Hop Lager, Red Ale, IPA, American Pale Ale, Witbier e até opões com frutas vermelhas. O copo padrão de 400ml será vendido a preços de R$12, R$15 ou R$18, dependendo do estilo.
“Montaremos na praça 10 estações de cervejas, de cada um dos estabelecimentos cervejeiros de Piracicaba. A Cevada Pura trará também sua marca mais nova, que é a Hop Flyers Brewing, totalizando seis estilos, e a Germânia, que é da cidade de Vinhedo, mas tem um pub na cidade, terá três estilos”, informou Patrícia.
A Hop Flyers estará servindo três cervejas: a Mosaic (Hop Lager), a Guava (Session IPA com Goiaba) e a Free Fly (American IPA). Já a Cevada Pura terá outros três estilos: Pilsen, Tropical IPA e a Red Ale.
“A Hop Flyers levará ao Comida de Rua estilos mais desafiantes ao paladar e que tanto caracterizam a marca. As cervejas da Cevada Pura trazem rótulos mais clássicos”, disse Alexandre Augusto Peres Moraes”, fundador e proprietário da Cevada Pura e da Hop Flyers Brewing.
Outra curiosidade é que todas as marcas presentes trarão suas IPAs e apenas a Vibeer terá em suas torneiras uma Viena Lager, sua mais nova criação. “A Vibeer é a única cervejaria piracicabana que está produzindo esta receita. Portanto, o estilo será exclusivo dentre as 40 cervejas do evento”, afirmou o cervejeiro Eduardo Pinazza, proprietário da marca cigana.
“Sunrise é o nome da minha receita de Vienna Lager, cerveja que tem como característica ser leve e de média intensidade. A carga do tradicional lúpulo saaz traz um moderado amargor de 18 IBUs e os quatro tipos de maltes resultam em um teor alcóolico de 5,5%”, completou Eduardo que levará para a praça outros três estilos: Pilsen, Session IPA e American IPA.
Cerveja caipiracicabana
A mais caipira das
cervejarias piracicabanas, a Peixe Para trará para a rua três de suas cervejas e
de nomes para lá de sugestivos, que você só encontra no Dicionário do Dialeto
Caipiracicabano – Arco, Tarco e Verva, do escritor Cecilio
Elias Neto. As receitas são do caipira Caio Truffi Polacow Sabbagh que batizou a
Pilsen de “Pirse”; a Session IPA se chama “Ipa num vortá”; e a APA é a
“APAmonha”.
Atrações musicais
Além dos muitos estilos de cerveja e as variadas opções gastronômicas, o público que comparecer ao evento irá se divertir com shows de diversos estilos musicais, com destaque para as esperadas apresentações d´Os Londrinos, na noite de sábado, e da programação de samba, com três atrações, no domingo.
A programação musical do festival Comida na Rua terá no sábado, dia 5 de agosto, Julia Simões, às 11h; Geninho Morato, às 15h; e Os Londrinos, às 19h. No domingo, dia 6, Rabo de Saia, às 11h; Juca Ferreira, às 14h; e Sandra Rodrigues, às 17h. O Festival é uma realização da Prefeitura de Piracicaba por meio da Diretoria de Turismo, vinculada à Semdettur (Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo).
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