Café Perfetto do Morro Grande ganha Oscar do Café

 As boas notícias das comemorações dos 90 anos do Café Morro Grande não param. O cuidado em levar um café de qualidade às mesas de seus consumidores foi reconhecido pela Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café) na premiação Melhores da Qualidade ABIC 2020/2021, o Oscar do Café. O Perfetto Café Morro Grande foi o vencedor (1º lugar) na categoria Gourmet Grão entre as empresas de médio porte

O reconhecimento foi recebido com alegria pela Direção do Café Morro Grande, que destacou, como diferencial dos Melhores da Qualidade, o fato da avaliação ser feita no produto final a partir de coletas realizadas diretamente nas prateleiras de supermercados, empórios, panificadoras e padarias. As amostras são encaminhadas para laboratórios credenciados e avaliadas sensorialmente por especialistas.

A premiação ocorreu na última sexta-feira, data em que se celebra também o Dia Internacional do Café. O evento foi apresentado pela jornalista da TV Globo Silvana Ramiro, em formato digital, no canal da Abic no YouTube (www.youtube.com/tudodecafe).

De acordo com a Abic, a premiação reconhece os produtos que se destacaram durante o ano no Programa de Qualidade do Café (PQC), contemplando as categorias Extraforte, Tradicional, Superior e Gourmet. As empresas são segmentadas pelo porte e, para que os produtores sejam consagrados vencedores devem obter as maiores notas de Qualidade Global da categoria e estampar o Selo de Qualidade em suas embalagens.

Neste ano, o Melhores da Qualidade 2020/2021 lançou uma nova categoria, a de Sustentabilidade, valor fortemente defendido pela Abic. A intenção é valorizar as empresas que além de se destacarem pela qualidade, utilizam produtos provenientes de fazendas certificadas pelas boas práticas agrícolas em sua produção e aplicam o Selo de Cafés Sustentáveis do Brasil.

O Brasil é líder mundial na produção de café. Além de ser o maior produtor e exportador, só no ano passado, o consumo nacional foi de 21 milhões de sacas, o que corresponde a mais de um milhão de toneladas da bebida.

SOBRE O PERFETTO - Intenso, marcante e especial, possui aroma marcante lembrando frutado. Essas são algumas das características do Perfetto Espresso Morro Grande. Para apreciá-lo, o ideal é aproximar a xícara do rosto e respirar profundamente para sentir seu sabor característico, sorvendo uma pequena quantidade de bebida e mantendo-a na boca por alguns segundos. O corpo acentuado é traduzido numa agradável sensação de consistência. Após a degustação, o gosto prolongado e marcante (aftertaste) permanecerão por alguns minutos, ressaltando a intensidade desta bebida finíssima.