Xandão da Cevada e a história de sucesso de sua cervejaria

Fundada em setembro de 2001 por Alexandre Augusto Peres Moraes, a Cevada Pura está completando 20 anos neste domingo, dia 19,. Confira a entrevista do proprietário da cervejaria mas antiga e tradicional de Piracicaba e sua história de sucesso.

Milagre? Pura sorte? Determinação? O que levaria um jovem a deixar uma pequena cidade do interior de Minas Gerais (Arceburgo) para se tornar dono de uma cervejaria de sucesso em Piracicaba e região?

Não nasci cervejeiro e nem achava que tinha vocação para tal, porém, o destino e as bifurcações transpostas me levaram à um caminho sem volta: paixão por Cerveja! Quanto mais passava-se o tempo, mais embrenhado nos livros e nas panelas eu ficava a fim de me tornar um especialista no assunto.

Quais fatores para você foram determinantes para chegar até aqui?

Há valores fundamentais em uma trajetória profissional bem-sucedida, sem os quais somente por sorte ou milagre seus planos se realizam. Carregar consigo esses valores é o verdadeiro segredo da vida. Família, respeito com o produto, elevar a marca ao topo e persistência não pode faltar rumo ao sucesso.

“O que é da onça o lobo não come”. Diante de um provérbio tão contundente assim somente outro provérbio para colocá-lo no eixo: “Camarão que dorme a onda leva”. Qual foi o significado deles em sua vida pessoal e profissional?

Temos um espaço a conquistar em nossa vida, mas não podemos nos descuidar, senão o tempo passa e somos tragados pelo vazio. Defina seu objetivo e lute por ele, persista. Não desista enquanto houver sensatez e força para encarar os desafios. Não deixe o cavalo passar e perder a montaria, não durma!

O que levou você ao caminho cervejeiro? Quão difícil foi?

Não basta apenas fazer cerveja. É preciso dominar os seus segredos. Desde o primeiro momento em que pensei ser mestre cervejeiro iniciei na alquimia homebrewer para descobrir novos aromas e paladares que me revelariam as melhores composições a serem oferecidas aos meus amigos/clientes.

O que a Cevada Pura representou e representa para você? Faça uma síntese da sua história com a Cevada Pura.

Você não está diante apenas de uma microcervejaria. A Cevada Pura foi pensada para fabricar e oferecer cervejas da melhor qualidade e ser um local de encontro de amigos, para celebrar a vida. Construir um empreendimento exige garra e uma pequena dose de loucura, no bom sentido do termo. Lutar contra a correnteza exige também visão: quando chegamos em Piracicaba, de cada 10 pessoas com as quais conversávamos, “11” preferiam as cervejas comerciais. Logo conseguimos reunir em um mesmo dia centenas de apaixonados por cerveja de verdade, sem mais comparar as nossas das outras.

Não existe microcervejaria de sucesso sem história. Não existe história sem uma boa cerveja. Na tradição se encontram todos esses ingredientes numa mistura de anseios, objetivos, frustrações, realizações e muito, mas muito trabalho e dedicação. Quero agradecer a esta empresa, pois, durante estes anos todos me fez sentir uma pessoa melhor, um ser humano vislumbrado e realista ao mesmo tempo, lapidando o profissionalismo de um camarada que sempre acreditou na marca e nunca desistiu do seu sonho.Com 20 anos de história podemos dizer que nos sentimos muito orgulhosos por ter escolhido a cidade certa,  oferecer a melhor cerveja à todos os nossos clientes amigos e agradecendo à Deus por estar nos abençoando sempre e dando forças para seguirmos em frente por no mínimo mais 20 anos. Parabéns CEVADA PURA! Muito obrigado por tudo.