Trip Cervejaria e sua IPA cigana

Não basta ter qualidade! Cerveja artesanal tem que ter um bom nome e, de preferência, bastante criatividade. Pois é exatamente o que encontrei na Trip Cervejaria. Adorei sua marca e seu sabor que remeteram a uma verdadeira odisseia pelo mundo dos lúpulos amarillo, cascade e mosaic utilizados nessa receita.

Aí já começa uma outra coincidência criativa dessa IPA, que também nasceu de uma certa viagem em que os ingleses, em busca de uma alternativa para aumentar a conservação das cervejas durantes suas excursões para a Índia, acabaram criando as India Pale Ale, esse magnífico estilo que abreviamos simplesmente de IPA.

Mas vou voltar ao nome dessa artesanal das boas. A Trip é uma cigana e, como tal, sua jornada é uma interminável e ousada viagem aos aromas, cores e sabores que a mistura desses três lúpulo pode oferecer, tal qual são os segredos do povo cigano em suas diferentes crenças, religiões e ritos.

Como todo cigano que se preze, a Trip Cervejaria não tem casa e sua morada é o mundo. Assim, a IPA da Trip nasceu na Cervejaria Cogumelo, em Campinas/SP, sendo batizada como Backpack e, como sua índole é perambular, o próximo lote surgiu na Salles Bier, Cervejaria Artesanal situada em Sales de Oliveira, município brasileiro do estado de São Paulo situado na região metropolitana de Ribeirão Pret. Onde será que irá nascer o próximo estilo da cigana Trip.

Bom, pouco importa a próxima parada dessa deliciosa cerveja. O que vale é que essa cigana aportou em Piracicaba e está fazendo morada em um local bem parecido aos acampamentos ciganos: a KOMtainer Beer, mais nova taphouse da cidade e que está localizada na Avenida Limeira, 950, junto ao Posto Shell, anexo ao Bike Hotel e ao lado do Shopping Piracicaba, com 10 torneiras carregadas das mais inusitadas cervejas artesanais, mas sempre das melhores qualidades.

Bem na saída da cidade, como um verdadeiro acampamento cigano, além dos melhores estilos nas suas ten taps, a KOMtainer Beer tem aquela deliciosa combinação de cerveja artesanal acompanhada ao som de clássicos do rock.

Se a Trip Cervejaria tem sua essência nômade por possuir espírito viajante, então, o que esperar dessa junção com a KOMtainer Beer? Pergunto e já respondo: um casamento cigano, que se fixe em Piracicaba, dê frutos e, de preferência, de estilos variados para as torneiras jorrarem esse verdadeiro elixir que é a IPA da Trip Cervejaria - Tripa!!!