Todos os anos, o bairro Santa Olímpia promove a tradicional Festa da Polenta, que comemora a imigração trentina para a cidade de Piracicaba. Iniciada em 1992 para festejar o centenário da imigração trentina à Piracicaba, a festa foi repetida em 1993 e somente em 1999 teve sua terceira edição.
Nesta festança gastronômica, os pratos principais são a polenta concrauti (polenta acompanhada de chucrute, speck e linguiça), o canederle (nhoques de pão com linguiça e especiarias, servidos em uma sopa de frango), o strangola pretti (nhoques verdes), além de polenta frita, salsichão e os deliciosos gròstoi (pasteiszinhos doces) Meu preferido é a polenta con cuccagna (fritada de ovos com tomates, linguiça, bacon e queijo).
Há nove anos a festa passou a contar também com uma cafeteria, que tem apoio do Café Morro Grande, que durante a festa serve entre bolos e pães caseiros, preparados pelas nonas do bairro Santa Olímpia. A 17ª Festa da Polenta de Santa Olímpia acontece de sexta-feira a domingo (19 a 21 de julho).
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