Mais antiga Tap House da cidade, Delicato também é espetaria

Em um ambiente agradável e descolado, a Delicato Tap House está em um novo endereço há três anos, mas com a mesma proposta que é a de matar a sede dos cervejeiros nesse calorão infernal e com a qualidade que os apreciadores das brejas especiais tanto exigem.

Para quem não sabe “tap house” é um tipo de bar que reúne apreciadores de cervejas artesanais. Mas, para montar esse espaço tão magnífico não foi difícil para o empresário Wilson Delicato Filho já tinha moral entre os brejeiros da cidade por ter inaugurado o Empório Delicato, que possuía mais de 300 rótulos de cervejas e foi uma das primeiras da cidade.

“O empório tinha um outro formato, mais parecido como uma loja, já a tap house é mais diversificada e o cliente pode degustar aqui mesmo, pois oferecemos em nossas torneiras os mais diversos tipos e estilos de cerveja”, contou Wilson ao falar sobre prédio atual que tem a cara do seu público.

Essa conquista se deve a obra do artista plástico e grafiteiro Diógenes Moura, que decorou Delicato Tap House com a arte de sua pintura e seus grafites deixando o ambiente bastante despojado e com aparência mais descolada do que a versão anterior.

Para quem não se contenta em só matar a sede e quer mergulhar no universo cervejeiro, a Tap House dispõem de oito torneiras (taps) e uma das cervejas mais frequentes da casa é a Pilsner Urquell, um chope histórico, nada mais nada menos que a primeira Pilsen do mundo.

As demais torneiras também trazem muitos outros sabores e são abastecidas com as melhores opções de cervejas especiais, algumas são fixas no cardápio e outras sazonais e “convidadas”, como o lançamento d’A Tutta Birra desta semana, que está usando a Delicato para promover sua mais nova cerveja sazonal, a Juicy IPA, uma “Cerveja Viva”, termo usado quando o líquido envasado não passa pelo processo de pasteurização.

Esse é o primeiro projeto da cervejaria piracicabana para sua nova linha Stagioni, que trará uma novidade sazonal a cada estação do ano. A Juicy IPA d’A Tutta Birra tem 40 de IBU e 6,3% de álcool, mas é tão refrescante que esconde um pouco a potência do estilo.

Na Delicato as bebidas são servidas em copos de 300ml e 500 ml, mas um dos diferenciais da casa, e que certamente vai conquistar os mais sedentos degustadores das brejas especiais: a jarra de um litro. “Vale muito a pena para pequenos grupos, pois o valor é mais baixo do que se comparado com três pints de 330 ml”, informou.

A Tap House também abastece os growlers da turma que continua mantendo o isolamento por conta da pandemia e cumprindo o distanciamento social. “Os growlers estão se popularizando cada vez mais e, atualmente, muitos preferem encher suas garrafas retornáveis, sejam elas de vidro, cerâmica ou inox para transportar sua própria cerveja”.

Para comer, a Delicato oferece uma variada carta de espetos, dos tradicionais aos mais exóticos, como o de jacaré, de pintado, camarão e filhote, o nobre peixe típico da Amazônia. “A especialidade da casa é a bebida, mas a maioria dos sabores oferecidos pela espetaria harmonizam muito com as cervejas artesanais”, explicou.

Torneiras

Nesta semana, além da Pilsner Urquell, que já tem torneira fixa, e do lançamento da Juicy IPA d’A Tutta Birra, as torneiras trarão ainda os chopes de outra piracicabana, a Vibeer e da cervejaria Everbrew é Santos.

Happy hour

Por estar localizada bem de frente a praça General Carlos Machado Bittencourt, mais conhecida por abrigar o colégio Prudente de Moraes, a casa se beneficia do vento que sopra por ali, o que deixa o espaço perfeito para as happy hours da estação mais calorenta do ano.

Novidades

Pensando em um público mais variado e eclético, a casa está investindo em um Espaço Kids e uma doceira, a Delicato Cake House, a ser pilotada pela dona da pensão, a digital influencer chef Aline Nunes.

DELICATO TAP HOUSE, Rua José Pinto de Almeida, 399, Cidade Jardim – Piracicaba/SP. Fone: (19) 98318-5071. De segunda a sexta, das 17h às 23h. Aos sábados, das 12h às 23h. Domingos, das 15h às 23h.