Porto Piracicaba: Tap houses: a moda agora é servir seu próprio chope

Você sabe o que é uma tap house? Veja como funcionam os três estabelecimentos desse tipo existentes em Piracicaba e que atendem no sistema self service:

Torneiras para self service de cervejas artesanais

O mundo da cultura cervejeira é cheio de nomenclaturas únicas e elas nem sempre são em português. Os famosos veículos adaptados para venda de chopes são, por exemplo, chamados de beer trucks - expressão importada do inglês. Mas você já ouviu falar de tap house? “Tap”, em inglês, significa torneira e é, portanto, uma referência às torneiras de chope. Assim, uma tap house nada mais é do que um bar equipado com diversas torneiras de chope artesanal.

Maior de todas, a Mr Tap tem 16 torneiras

No geral, esses estabelecimentos trabalham com um sistema de autosserviço, em que o cliente carrega um cartão com o valor que desejar - tendo em vista o valor de cada cerveja, que é vendida por ml. Já com o cartão em mãos, não é necessário mais nenhum tipo de mediação, uma vez que basta posicionar o cartão no leitor próximo ao chope desejado e se servir. O cliente pode tanto encher o copo, quanto degustar um pouquinho de cada opção do bar.

A Barley´s é a mais nova tap house da cidade

Nas também existem aquelas bares com várias torneiras e serviço de barman para servir o chope. Não tenho preferência, nem faço diferença entre os dois modelos de atendimento. Vale mesmo a qualidade do que é servido. Mas vou me ater ao autoatendimento de algumas casas que, inclusive, frequento.

Em Piracicaba são três tap houses com self-service: Barley´s, Bar do Urso e Mr Tap oferecem dezenas de opções de chopes. Abaixo, confira os endereços delas – vale a pena conhecer: