Se você já visitou um local que produz e serve a sua própria cerveja no mesmo espaço, então, provavelmente, você já esteve em um brewpub. Diferentes das taproom ou taphouse, que apenas comercializam cervejas, no brewpub são vendidas e consumidas as cervejas de produção artesanal feitas no próprio local.
Denominada como Oficina do Milagres, a fábrica fica dentro do estabelecimento e os clientes poderão desfrutar desse novo espaço onde são feitas as “Cervejas Divinas” do Templo, como se denomina o Em Nome do Malte. Para estrear a fábrica, foram produzidas duas novas receitas, a Pilsen chamada Call Maria; e a uma Session IPA, a Muro das Lamentações.
Segundo Nathalia Galante, uma das proprietárias da cervejaria, a abertura do novo Brewpub vai permitir que o cervejeiro do Em Nome do Malte possa ter mais liberdade para inovar nas suas receitas.
A nano cervejaria produz cervejas dos mais variados estilos, com capacidade atual para produzir até 1.300 litros de cervejas por mês e, inicialmente, essa quantidade deverá suprir a demanda do brewpub que possui 12 torneiras.
“Iniciar a nossa produção como cervejaria cigana foi um passo muito importante para testarmos nossas receitas e ganharmos experiência nesse mercado de fabricação. Agora com a fábrica própria temos mais liberdade para testar novos processos e criações, além de ter uma autonomia maior sobre a nossa produção.”, comentou o cervejeiro e também proprietário Rafael Varussa.
Sobre o Em Nome do Malte
A casa segue aquela pegada que une cerveja artesanal e gastronomia, oferecendo um cardápio variado de lanches, petiscos e defumados de qualidade, além de drinks e outras bebidas.
Já a decoração do Em Nome do Malte explora os símbolos tradicionais de uma cervejaria, fazendo um mix de objetos retrôs, com diversos elementos do projeto decorativo e propiciando uma imersão dos visitantes ao mundo das cervejas artesanais, principalmente usando a própria marca, com imagens dos rótulos já produzidos.Próximo ao balcão, há uma geladeira recheada de cervejas convidadas. E, para dar um toque mais divino, o Em Nome do Malte oferece fitinhas, como aquele souvenir do Senhor do Bonfim, típico de Salvador/BA, para que os clientes a amarrem na grade da fachada como um amuleto de sorte, não sem antes fazer um pedido, né! Eu fiz o meu...
Serviço
Brewpub
- Em Nome do Malte
Rua
Campos Salles, 1494 - Bairro do Alemães
Telefone/contato:
(19) 99285.1166
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