segunda-feira, 3 de abril de 2023

Capitão Gancho oferece pratos especiais para a Páscoa

 
Restaurante da Rua do Porto tem as melhores opções gastronômicas para a Semana Santa (crédito Paulo Ricardo Santos)

O tradicional feriado da Semana Santa, que culmina com a Páscoa, tem um forte apelo gastronômico. Mas, o peixe é a principal iguaria desta época e muita gente opta por este prato de forte simbologia religiosa.

Então, para manter a tradição, que tal se reunir com os entes queridos e aproveitar as delícias de um dos principais restaurantes piracicabanos especializados em um cardápio específico para a data?

Bolinho de tilápia com parmesão é a iguaria que vc só encontra no Capitão Gancho (crédito Paulo Ricardo Santos)

O Restaurante Capitão Gancho, localizado na famosa Rua do Porto, possui um cardápio cheio de delícias para celebrar essas ocasiões ao oferecer pratos caprichados e uma culinária a base de peixes que não deixam as datas passar em branco. Confira a seleção que o menu especial da casa oferece:

Os pratos mais apreciados pelos comensais são os peixes feitos pelo processo de defumação, como a piapara, tambaqui, pintado, dourada e carro chefe lombo de filhote, peixe sem espinhas oriundo de Santarém do Pará.

Fúria do Capitão é como uma moqueca de pintado (crédito Paulo Ricardo Santos)

“Geralmente, um quilo desses peixes, juntamente com as guarnições, serve de três a quatro pessoas”, informa Fernando Bera, proprietário e chef do Restaurante Capitão Gancho, há 14 anos instalado no local.

Fúria do Capitão é outro prato bem sugestivo. Servido em uma travessa de barro como uma moqueca, é um pintado com molho de camarão, pimentão, tomate, cebola, azeite do dendê e leite de coco.

Peixes são assados na brasa (crédito Paulo Ricardo Santos)
Já a entrada é a premiada e exclusiva receita da casa, o bolinho de tilápia com parmesão, um tira gosto para comer de joelhos e se deliciar acompanhado de um chope gelado ao som das águas do rio Piracicaba. A melhor vista da cidade e de toda a região.

Para quem prefere algo mais substancioso, a pedida de entrada pode ser o cuscuz, servido nos sabores de franco, peixe e camarão.

Serviço

Restaurante Capitão Gancho

Rua Alidor Pecorari, 1879 (Rua do Porto) Piracicaba/SP

(19) 3422-7361 whatsapp: 19996755357

FB: /c.gancho Instagram: @capitao_gancho_ruadoporto

Site: www.capitaoganchoruadoporto.com

Funcionamento

Terça a sexta-feira, das 10h às 16h

Sábado, domingo e feriados, das 10h às 17h

sexta-feira, 24 de março de 2023

Atento ao mercado cervejeiro, Simespi lança APLCerva

O brasileiro bebeu quase 16 bilhões de litros de cerveja em 2022. Terceiro maior produtor de cerveja no mundo, o Brasil tem 2% do seu PIB (Produto Interno Bruto) ancorado na cadeia produtiva da bebida que é paixão nacional, segundo informa o Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja).

De olho no potencial e robustez desse mercado, o Simespi (Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas, de Material Elétrico, Eletrônico, Siderúrgicas e Fundições de Piracicaba, Saltinho e Rio das Pedras) lança no próximo dia 28 o APLCerva (Arranjo Produtivo Local de Máquinas, Equipamentos e Serviços Industriais para Cervejarias). “Nosso objetivo é desenvolver e apoiar a interação estratégica entre as empresas que oferecem soluções industriais em produtos e serviços à cadeia produtiva cervejeira”, explica Erick Gomes, presidente do Simespi.
A criação do APLCerva, de acordo com o presidente do Simespi, é resultado de tratativas entre o Apla (Arranjo Produtivo Local do Álcool), a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo (Semdettur) da Prefeitura de Piracicaba, por meio do Hub Piracicaba e do Núcleo de Apoio à Gestão e Inovação (Nagi).

O consultor de projetos especiais do Simespi, Carlos Alberto Zem, responsável pela coordenação da criação do APLCerva, explica que Piracicaba reúne particularidades que potencializam estrategicamente sua condição regional de acomodar um arranjo produtivo local com foco em soluções industriais para cervejarias, por meio de diversas vantagens competitivas. “Entre essas vantagens cabe destacar a localização geográfica privilegiada de Piracicaba no mapa e respectivo circuito da rota cervejeira do Estado de São Paulo em relação às demais cidades; o posicionamento de destaque de Piracicaba em soluções à indústria sucroalcooleira para o processamento da cana-de-açúcar voltada à produção de açúcar e combustíveis renováveis (etanol, biodiesel, biomassa), entre outros, com vocação e condições industriais já estabelecidas para oferecer soluções completas na fabricação de máquinas, equipamentos, componentes, acessórios e serviços à cadeia produtiva da indústria cervejeira. Piracicaba é referência na produção de cervejas para consumo, em virtude da quantidade expressiva de cervejarias estabelecidas na cidade, com a representatividade de seus negócios, marcas e rótulos reconhecidos nacional e internacionalmente”, detalha.
O lançamento do APLCerva será no dia 28 de março, a partir das 19h, no auditório do Simespi, quando haverá a palestra Panorama Setorial Cervejeiro no Brasil, que será ministrada por Eduardo Fernandes Marcusso, consultor da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cerveja do Ministério da Agricultura e sommelier de cerveja e homebrewer. Inscrições podem ser feitas até 24 de março pelo e-mail adm@simespi.com.br

terça-feira, 14 de março de 2023

Outback apresenta extraordinário, inusitado e surpreendente

O Tomahawk Fried Pork é uma surpreendente carne de porco nobre

Para deixar os momentos de celebração ainda mais marcantes, o Outback Steakhouse lança neste mês de março três novos produtos que, além de serem disruptivos e inusitados, são ideais para compartilhar. As novidades traduzem o DNA de inovação da marca em receitas que vão de um grandioso corte nobre de carne de porco a uma explosão de chocolate combinada com nachos e diferentes sabores de drinques com Jack Daniel’s. Todas elas estão disponíveis nos 141 restaurantes do Outback, no Brasil, exceto no delivery, por tempo limitado.

Os produtos Extraordinários surpreendem na proposta e no Bold Flavour já característicos da marca. É o caso do Tomahawk Fried Pork, uma surpreendente carne de porco nobre, com aproximadamente 800g de muito sabor. Marinado, assado e pururucado, o prato é servido com molho barbecue de goiabada e dois acompanhamentos à escolha do cliente. O corte oferece a medida certa de carne com camada de gordura, além de apresentar diferentes texturas, como a maciez do corte e a crocância da pururuca.

Jack Trio é para os amantes de Jack Daniel’s

Já o Jack Trio é uma opção de drinque perfeita para os amantes de Jack Daniel’s ou para quem quer se aventurar em novos sabores. O primeiro, uma combinação do tradicional Jack Daniel's Old n.07 com limonada, xaropes de baunilha, de pimenta rosa e de grenadine, finalizado com pimenta rosa em grãos. O segundo, feito com Jack Fire, limonada, xaropes de baunilha e de gengibre, finalizado com espuma de gengibre e crumbles. E o terceiro, feito com Jack Honey, limonada, polpa de maracujá e xaropes de maracujá vermelho e de pimenta rosa. Os drinques são apresentados no formato de degustação, no icônico boomerang do Outback, com 200ml cada.

Por último, mas não menos importante, para deixar a experiência Extraordinária recheada de chocolate, a sobremesa Sweet Choco Nachos traz a combinação inusitada e pra lá de saborosa das tortilhas de chocolate acompanhadas de mousse de chocolate com toque do Brownie Thunder, um grande clássico do Outback.  Também acompanha calda de chocolate branco e morangos frescos picados.

Todo ótimo jantar tem que terminar com uma grande sobremesa

“Desde que chegamos ao Brasil, há 25 anos, estamos na vanguarda da inovação e trazemos sempre itens que surpreendem nossos clientes, como foi com o chopp na caneca congelada, com a nossa Ribs on the barbie e com a nossa Bloomin’ Onion, a nossa famosa cebola gigante e dourada. Agora, seguindo nossa tradição, vamos oferecer esses produtos que são inusitados e ótimas opções para serem compartilhados em qualquer momento que mereça uma celebração”, afirma Renata Lamarco, Diretora de Marketing do Outback Brasil.

“Recentemente lançamos a nossa nova campanha “Isso Merece Outback”, em que convidamos nossos clientes a comemorarem conosco qualquer ocasião em suas vidas, independentemente do motivo e do tamanho da celebração. E esses novos produtos vêm justamente para coroar essa proposta. De norte a sul do Brasil, os nossos consumidores terão acesso a muito Bold Flavour, que só a gente pode oferecer e em pratos compartilháveis que vão surpreender a todos”, finaliza Lamarco.

Os produtos estão disponíveis em todas as unidades físicas do Outback pelo país, exceto delivery, desde 13 de março e por tempo limitado.

Na cidade, o Outback possui uma unidade no Shopping Piracicaba. Na região, o Outback possui quatro unidades em Campinas e uma em Limeira, todas com o serviço de delivery disponível.

A campanha Isso Merece Outback pode ser conferida aqui e no site www.outback.com.br/extraordinarios o consumidor encontra todas as informações sobre os novos produtos Extraordinários.

Sobre o Outback

O Outback Steakhouse possui 141 restaurantes no Brasil e está presente em 57 cidades, 18 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo, encontra-se em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com os seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos, como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e pelo sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie Grill. 

quarta-feira, 8 de março de 2023

St. Patrick's Day será celebrado nas cervejarias piracicabanas

Muita música e chope verde estão entre as atrações da festa

As principais cervejarias de Piracicaba estarão celebrando o padroeiro da cerveja neste mês de março: o St. Patrick's Day, ou Dia de São Patrício é comemorado com muito sucesso no Brasil e, aqui na cidade, não poderia ser diferente.

A data oficial é 17 de março, quando a maioria dos bares estarão promovendo eventos para marcar a tradição irlandesa.

O St. Patrick's Day é regado a chope verde para todos entrarem no clima da festa 

Uma das peculiaridades da comemoração é o tradicional chope verde, que pode ser encontrado em pubs e bares, além de drinks da mesma cor do tema da festa. 

A banda Tiamate toca na Cevada Pura no dia 17 de março

O Saint Patrick's Day da Cevada Pura será comemorado exatamente no dia em que se celebra o padroeiro da Irlanda. Assim, nesta sexta-feira, dia 17 de março, a mais antiga e tradicional cervejaria piracicabana terá uma festa com duas bandas, muito chopp verde e o sorteios brindes e kits especiais.

Os Londrinos (acima) abrem a festa, que tem início a partir das 18h, tocando os maiores clássicos do rock inglês em uma apresentação imperdível, em seguida sobe ao palco a banda Tiamate, que apresente sucessos do rock nacional e internacional em um show inesquecível!

A Taberna Leuven também irá celebrar o St. Patrick’s Day na sexta-feira, dia 17. A festa contará com a banda Satyrus (acima), grupo de música instrumental que apresenta versões clássicas de temas típicos medievais. A programação começa a partir das 20 horas e a Leuven fica na Av. Comendador Pedro Morganti, 4795 - Monte Alegre.

A sexta-feira (17) promete e também terá saudação a São Patrício na Em Nome do Malte. O som de Cover Session Duo.

Já Cervejaria Peixe Para o St. Patricks Day terá promoção, com Pirse Verde de 450ml por R$10. A festança começa às 17h e terá muita música boa com Bruno Razera a partir das 19h.

A microcervejaria artesanal Green Fish terá dois dias de festa, com shows e muita cerveja. O evento cervejeiro acontecerá nos dias 17 e 18 de março. A programação reunirá muita música, além das 20 torneiras dos mais variados estilos e rótulos.

Na sexta, a apresentação fica por conta do Bahsi Trio, às 20h. No sábado outras duas bandas animam a festa: The Fishes, a partir das 19h, e Jet Set, às 21h.

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2023

Circuito Tech MTCorp na Leuven

A Taberna da Cervejaria Leuven, no charmoso bairro do Monte Alegre, foi o local escolhido para o lançamento do Circuito Tech MTCorp. A apresentação aconteceu na noite do dia 14 de fevereiro e contou com a presença de jornalistas, influencers digitais, blogueiros e formadores de opinião, todos convidados pela agência MBM Escritório de Ideias.

A MTCorp é um ecossistema de tecnologia e inovação criativa que impulsiona negócios por meio de suas soluções. Estabelecida em Piracicaba/SP e com uma unidade na Bolívia, a empresa tem atuado com produtos e serviços digitais cada vez mais completos e transformadores.

Seus serviços contemplam soluções em design, inovação aberta, tecnologia da informação, suporte de TI e desenvolvimento de produtos digitais.

Ao apresentar a primeira edição do Circuito Tech, a MTCorp acredita no poder da tecnologia em prol do alto desempenho dos negócios e busca o fortalecimento do setor de tecnologia na Região Metropolitana de Piracicaba (RMP).

Os encontros serão mensais e visam aproximar os atores do cenário Tech numa rede de relacionamento ainda mais fortalecida e com vínculos de novos negócios.

Após a apresentação, os convidados visitaram as instalações da Cervejaria Leuven e, em seguida, participaram de uma degustação de cervejas na Taberna Leuven.



As fotos são de Amanda Franzoi @mtcorp.br


segunda-feira, 13 de fevereiro de 2023

CarnaRock anima cervejarias no carnaval

A Banda Sacramento tocará na cervejaria Cevada Pura

Que Carnaval combina com samba todo mundo sabe, mas as cervejarias artesanais, e as de Piracicaba não são exceção, gostam mesmo é de tocar Rock n' Roll. Assim, além de profano como é o rock e o próprio Carnaval, alguns bares, pubs e cervejarias partiram para cada uma ter seu CarnaRock e a programação é extensa e está imperdível.

KOMtainer terá duas bandas no sábado no seu tradicional CarnaRock

O já tradicional CarnaRock do KOMtainer Beer acontece no sábado, dia 18, a partir das 15h e quem vem pra quebrar tudo neste ano são as bandas Yellow Dogs (acima) e Rota Nacional (abaixo) @komtainerbeer

Entre as cervejarias quem abre a festa é a Cevada Pura com uma programação de Carnaval pra lá de animada e bem roqueira. No sábado (18), às 16h, a banda Via Pública é quem anima o público.

Outras duas bandas se apresentam na segunda-feira, dia 20: Cazuza Power Trio abre a folia, a partir das 19h, e a Banda Sacramento fecha a programação que terá muita cerveja artesanal @cevadapura 

Banda Via Pública (acima) se apresenta nas cervejarias Cevada Pura e Leuven

Já na Taberna da Cervejaria Leuven o Carnarock acontece no dia 21, ou seja, na terça-feira de carnaval. A programação começas às 17h com o DJ Jota Wagner; em seguida, às 19h DJ Ueno e para fechar a noite, às 21h, sob ao palco a Banda Via Pública @cervejaleuven

Mais rock na programação de Carnaval da Brejaria. Ainda na sexta-feira, dia 17, as apresentações começam às 19h e a balda se chama SkaiPira Karnival e quem toca é o DJ Ueno e a banda Rusty Machine. Haverá concurso para a melhor e pior fantasias, os premiados ganharão uma lata de cerveja especial.

DJ Ueno toca na Brejaria e nas Cervejarias Leuven e Peixe Para

No sábado (18) é a vez da balada Baraúna e o som fica por conta dos DJs Lalá e Lowe. Na segunda-feira (20), o encerramento do Carnarock é com o DJ Mustapha e Convidados @brejaria_piracicaba 
A banda Rusty Machine se apresenta na Brejaria

Carna Green é o Carnaval da GreenFish que acontecerá nos dias 17, 18 e 20 de fevereiro, sempre a partir das 20h. A programação começa com a Banda Saravá, na sexta-feira (17); Bagaço da Laranja, no sábado (18); e Banda Cataia, na segunda-feira (20) @greenfishbrewing

A Mr. Tap - Cervejas Artesanais preparou quatro dias de folia com música ao vivo e muito chopp. De 17 a 20, o Carnaval vai rolar solto na taphouse, das 18h às 23h @mrtapcervejas
A banda Música Para Acampamentos faz Tributo a Legião Urbana no sábado no Balada Rock

O Barleys Taphouse também tem o seu Carnarock que vai rolar a partir do sábado (18) com a Banda Bala na Agulha. No domingo (19) é a vez da Banda Drone e na segunda, dia 20, que faz a festa é banda Othersong Acústico Rock.

Os Londrinos fecham a programação roqueira de Carnaval entre as cervejarias se apresentando no Barleys, na terça-feira (21), a partir das 19h @barleys_taptouse 
Os Londrino fecham o carnaval roqueiro na terça no Barleys

Também tem CarnaRock no Porks Piracicaba, que montou uma programação bem extensa e que começa na quinta-feira (16) com a banda Musink Solo. A agitação segue na sexta-feira (17) com Diego Pele Vermelha.

No sábado (18) é a vez de Ghu Diniz e domingo (19) tem a banda Bala na Agulha. Segunda-feira (20) tem Matheus Fagionato e na terça-feira (21), Dose Extra. A folia segue até a quarta-feira (22) de cinza, com Bruno Razera @porks_piracicaba

A Banda Bala na Agulha toca no Porks no domingo (19)

E dá-lhe rock no Carnaval em muita cerveja artesanal. Também no sábado (18), na taphouse Em Nome do Malte, a banda Capitão Nemo se apresenta a partir das 19h @emnomedomalte

A Banda Capitão Nemo toca no sábado na Em Nome do Malte

Outra opção para fugir do axé e curtir o carnaval com rock n' roll é no Balada Rock. Sábado (18), a partir das 21h, tem as bandas:
Garage Bomb (acima), mandando os clássicos de Charlie Brown Jr, Raimundos, Cpm22 e Mamonas Assassinas; e Música Para Acampamentos com o Tributo a Legião Urbana. Na pista o melhor do rock nacional dos anos 80 aos 2000

Na segunda (20) - 21h:
Via Pública tocando o melhor do pop rock nacional e internacional, num showzaço com 3 horas de duração! A pista ficará por conta dos hits do rock internacional e brazuka pra animar a noite toda @baladarockpiracicaba

Sem rock, mas com promoção

Já para quem está procurando diversão com promoção, a programação mais legal está na Cervejaria Peixe Para. Se liga:

Na sexta-feira (17) tem o esquenta Carnaval Sambão com Marcela Chiapina e convidados, a partir das 19h.

No sábado (18) a concentração acontece a partir das 13h, com haverá churrasquinho na calçada e as marchinhas animarão a tarde. Quem estiver fantasiado ganha um chopp caçulinha.

Domingo (19) tem o Cura Ressaca com o DJ Ueno discotecando brasilidades e a cerveja Pirse de 450ml a somente R$ 10,00. Na segunda-feira (21) beba três caçulinhas e a quarta é de graça @cervejariapeixepara

Marcela Ciapina estará nas Cervejarias Nhô Quim e Peixe Para

Sem rock, mas com muita cerveja

De todos os eventos pesquisados, a Nhô Quim Cervejaria é a que tem a programação mais carnavalesca, com música brasileira e muito suingue. Ainda na sexta-feira (17) o Bloco do Bagaço faz a folia bem na frente da cervejaria, que localizada na praça da Boyes, a partir das 19h.

A Praça da Boyes é ponto de partida do tradicional Cordão do Mestre Ambrósio, que faz seu desfile no sábado (18). Assim, haverá um esquenta, a partir das 14h, com sua concentração na Nhô Quim. E, a partir das 19h, a taproom recebe Marcio Sartorio e Banda.

Na segunda-feira, dia 20 é a vez de Marcela Ciapina e Nereu André e, fechando o Carnaval da Nhô Quim Cervejaria, na terça-feira, dia 21 tem Vinces Duo. Ambos também às 19h @nhoquimcervejaria

terça-feira, 7 de fevereiro de 2023

Outback lança jantar para duas pessoas por R$ 99,90

Combo com preço especial traz a Jr. Ribs For Two com Chopp, Iced Tea ou refrigerante e é válido em todos os restaurantes da marca pelo país 

Já imaginou poder saciar sua vontade de Outback por menos de R$ 100 e ainda compartilhando esse momento com alguém? A partir de hoje e por tempo limitado, a costela mais famosa e amada do Brasil está disponível em um combo especial para o jantar, em todos os restaurantes da rede no país. Pensado para quem curte compartilhar os bons momentos, o Outback lança sua Jr. Ribs For Two, com dois acompanhamentos e duas bebidas (Chopp, Iced Tea ou refrigerante) por apenas R$99,90.

A Jr. Ribs For Two é um sucesso entre todos que gostam de aproveitar um #MomentoOutback. Ela é grelhada em chama aberta, temperada com blend de especiarias e pode ser combinada com os molhos Barbecue ou Billabong. E dentre as opções de acompanhamentos estão os clássicos Arroz Tasmânia, Aussie Mac N’ Cheese, Jacket Potato, Fritas, entre outros – todos, é claro, feitos com o característico Bold Flavour da marca.

Para as bebidas, o cliente vai poder escolher entre três opções nesta oferta: chopp Brahma 340ml, refrigerante ou Iced Tea – qualquer um é uma ótima combinação com o prato e para ajudar a refrescar nestes dias quentes de verão.

Para participar da ação, o cliente precisa apresentar um print da campanha nas redes sociais ou mencionar a oferta no início do atendimento. Ela é válida todos os dias da semana, a partir das 17h, até o dia 12 de fevereiro de 2023, em todos as unidades físicas do Outback pelo Brasil, exceto delivery.

Na região, o Outback possui quatro unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque D. Pedro, Galleria e Campinas Shopping, além de uma em Piracicaba, no Shopping Piracicaba e uma em Limeira, no Pátio Limeira Shopping, todas com o serviço de delivery disponível. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Sobre o Outback
O Outback Steakhouse possui 139 restaurantes no Brasil e está presente em 56 cidades, 17 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo, encontra-se em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com os seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos, como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e pelo sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie Grill.