Lançamento da Cevada 27 no Empório Santa Therezinha do Shopping Piracicaba

Quem não dispensa uma boa cerveja conta com mais uma opção no Empório Santa Therezinha do Shopping Piracicaba. Além das diversas marcas e rótulos já disponibilizados, o espaço recebe, na quinta-feira (16), o lançamento da Cevada 27, que passa a fazer parte do mix oferecido pela casa. O evento é gratuito, aberto ao público e ocorre das 18 às 20 horas.

Neste lançamento, a cervejaria Cevada Pura juntou-se à Confraria 27, o maior grupo digital do Instagram, com 27 dos principais influenciadores do Brasil especializados em cerveja, para uma parceria inédita: criar uma bebida colaborativa, a Cevada 27.

A ideia surgiu da vontade da equipe da Confraria 27 de ter uma cerveja própria para compartilhar com seus milhares de seguidores, além da parceria com a marca Cevada Pura, que já havia apostado no trabalho e no engajamento do grupo em 2016, com a CevadaWeek.

Um dos diferenciais da Cevada 27 está na longa maturação – quase 2 meses –, que contou com espirais de carvalho eslavo embebidos em cachaça Piracicabana, o que delegou um sabor único de madeira fresca e notas de baunilha.

A Cevada 27 tem teor alcoólico de 5,5% e 20 IBUs de amargor. De cor âmbar, espuma levemente bege e persistente, tem aroma de malte tostado, madeira fresca, toffee e caramelo ao fundo. A sensação na boca é de uma cerveja encorpada, com caráter maltado, tostados como protagonista e uma ênfase na madeira, sugestionando baunilha. Mas é no retro gosto que o toque da cachaça aparece.

Durante o evento de lançamento, os clientes poderão degustar a nova cerveja e também adquirir a novidade. O Empório Santa Therezinha recebe os fabricantes da Cevada 27, acompanhados de promotores da bebida, que estarão disponíveis para mais informações e dúvidas.

SERVIÇO

Empório Santa Therezinha/Shopping Piracicaba apresenta Cevada 27

Data: Quinta-feira (16 de março)

Horário: 18 às 20 horas

Festival de Ribs do Outback traz costela Ribs no pão australiano

Ribs Bloomin’ Burger é o verdadeiro 3 em 1

Os apaixonados pela tradicional costela do Outback Steakhouse vão ficar boquiabertos: a partir de março, três novas versões da famosa Ribs on the Barbie estarão no cardápio do restaurante em formatos inéditos. As novidades fazem parte do Festival de Ribs, menu especial que celebra o amor pela costelinha da marca trazendo-a em pratos diferentes.

Unindo o trio favorito dos clientes, o Ribs Bloomin’ Burger é o verdadeiro três em um. Pela primeira vez, a famosa costela, o pão de hambúrguer australiano  e as pétalas da cebola gigante formam juntos uma deliciosa combinação. O pão é servido com a maionese da casa, recheado com costelinha desfiada coberta por queijos gratinados e pétalas da Bloomin’ Onion, tradicional cebola do Outback e acompanha a generosa porção de fritas.

O cardápio especial traz também outros dois formatos inesperados e sabores ainda mais marcantes dos pratos mais pedidos da casa, como o Ribs Dillas, que é composto por oito saborosas quesadillas temperadas e recheadas com pedaços de costela, bacon, mix de queijos, tomates picados e molho Firehouse – uma versão barbecue mais condimentada e picante. Tudo isso acompanhado pelo molho Barbecue Ranch.

A terceira novidade é o aperitivo Ribs Rolls que traz seis tortilhas de milho recheadas com suculenta costela desfiada, queijos gratinados e molho Billabong – o tradicional sabor barbecue com um toque agridoce coberto com gergelim –, tudo isso é acompanhado pela maionese da casa.

Ribs Dillas e Ribs Rolls são porções generosas e ótimas para compartilhar. 

As novidades estarão disponíveis por tempo limitado em todos os restaurantes Outback do Brasil.​ Em Piracicaba, o Outback Steakhouse está instalado no Shopping Piracicaba, localizado na Av. Limeira, 722, ao lado do Cinema.

Dedo de Moça na Capela

O quarteto feminino Dedo de Moça é o grupo convidado pelo projeto Música na Capela para celebrar o Dia Internacional da Mulher. Com repertório diversificado um show que promete ser emocionante, o público será recepcionado, em grande estilo, com o aromático Café Morro Grande e produtos da Doces Martini e Casa dos Bolos. A apresentação acontece neste próximo domingo (5), a partir das 9h15.

Aberto a todas as idades e com entrada gratuita, a organização pede a doação de alimentos não perecíveis para o Banco de Alimentos de Piracicaba ou remédios, os quais - a partir desta edição do projeto - serão destinados ao Banco de Remédios da Pastoral da Caridade (Pasca).

O grupo vocal Dedo de Moça é composto pelas cantoras Gislaine Rodrigues, Elaine Rodrigues, Márcia Graner e Valéria Chiarinelli. É um quarteto da Escola Coral e conta com repertório variado para os mais diversos estilos de apresentações.  O concerto, que começa às 10 horas, também recebe, nesta edição, Sandra Golinelli e Junior Fondello, ao piano; e Roggero Chiarinelli, na bateria.

 SOBRE O MÚSICA NA CAPELA -  O primeiro concerto do projeto Música na Capela foi realizado em março de 2015. A proposta é oferecer à população o acesso à música de qualidade na Capela do Bairro Monte Alegre, espaço de importância cultural e histórica para Piracicaba. A série de concertos é idealizada pelo violinista Luís Fernando Dutra e Wilson Guidotti Junior, conhecido como Balu. O projeto também possui ação solidária, com ajuda a entidades por meio de doações recebidas em cada apresentação.

SERVIÇO

Café Morro Grande apoia o projeto Música na Capela

Apresentação: Quarteto feminino Dedo de Moça

Data/horário: Domingo (05/03) - recepção às 9h15; apresentação às 10 horas

Local: Capela do Monte Alegre (Avenida Comendador Pedro Morgante, s/nº) – Piracicaba

Entrada gratuita – Opcional doação de alimentos não perecíveis para o Banco de Alimentos de Piracicaba e remédios para o Banco de Remédios da Pasca

Informações: (19) 3434.8610

Workshop sobre produção de cerveja artesanal na Fatep

Os apreciadores da cerveja artesanal têm uma ótima opção para aprimorar o conhecimento sobre a produção desta bebida milenar que a cada dia ganha mais adeptos e especialistas no preparo. Neste sábado, dia 4 de março, tem início o 1º Workshop de Manufatura de Cerveja Artesanal da Fatep (Faculdade de Tecnologia de Piracicaba).

O workshop abordará os seguintes temas: Escalabilidade, Profissionalização, Formalização da produção, Atualização e Controle de Processos e Aculturação. As inscrições estão abertas para pessoas amadoras ou profissionais, interessadas em produzir sua própria cerveja. A aula acontecerá das 8h às 16h30.

O investimento é no valor de R$ 220,00 em duas vezes no cartão de crédito. Todas as informações estão disponíveis pelo telefone (19) 3432-9957, e-mail marketing@fateppiracicaba.edu.br ou na secretaria da Fatep: Avenida Rio Claro, 290, bairro Areão.

Serviço:

Fatep está com  inscrições abertas para o 1º Workshop de Manufatura de Cerveja Artesanal

Investimento: R$ 220,00 em até duas vezes no cartão

Data/horário: 4 de março, das 8h às 16h30

Inscrições antecipadas: (19) 3432-9957, e-mail marketing@fateppiracicaba.edu.br ou na secretaria da Fatep: Avenida Rio Claro, 290, bairro Areão - Piracicaba

Carnaval das Marchinhas acontece dia 27 no Clube de Campo

Evento carnavalesco dos mais esperados da cidade e com toda aquela atmosfera dos antigos bailes, o Carnaval das Marchinhas – Festa à Fantasia acontece nesta segunda-feira, dia 27, às 23h, no Salão de Cristal do Clube de Campo de Piracicaba.

O maior Carnaval de salão da região de Piracicaba chega a sua 16ª edição devendo reunir até 2.000 foliões, a festa é sucesso de público na região, foliões que buscam uma noite exclusiva de resgate do Carnaval. Embalada pela Banda Canecão, a festa traz as memoráveis marchinhas, marchas-rancho e sambas-enredo, além de muita serpentina, confete, fantasias e salão decorado. ´Vamos Chacoalhar o Esqueleto!!´ é o tema deste ano do Carnaval das Marchinhas.

O histórico e formato da festa demonstram o sucesso do Carnaval das Marchinhas na região. Organizada por Bruno Chamochumbi, Lili Fadigas e Tayo Cunha, a festa começou em 2002, para um público de 50 pessoas. O interesse dos foliões pelo evento cresceu ano a ano e migrou do antigo Café Preto para Società Italiana, até chegar, em 2007, ao Clube de Campo.

“É muito difícil, ou quase impossível, realizar com sucesso tantas edições de uma festa que tem a proposta de ocupar o salão e brincar o Carnaval. O evento tornou-se destaque na região porque encontrou seu público, pessoas que valorizam esta cultura e que não querem passar pelo tumulto de viajar no Carnaval. O espaço físico é outro ponto a favor, ou seja, temos salão cheio, mas não insuportável. Também contam a boa localização e infraestrutura do clube (inclusive de ar condicionado) e o excelente nível do som”, comenta o publicitário Chamochumbi, um dos organizadores do evento.

A edição 2017 do Carnaval das Marchinhas – Festa à Fantasia tem patrocínio da Honda Aversa. A promoção é do MBM Escritório de Ideias e Clube de Campo de Piracicaba. O oferecimento é da Thais Fantasias e do Bar e Restaurante Rota 19. Os apoiadores são Revista Tutti, Gazeta de Piracicaba, Rádio Jovem Pan Piracicaba, Vollare Boutique, TVR, Studio Marcel Yamauti, Rui Torresan e Café Morro Grande.

INGRESSOS

O primeiro lote de ingressos está à venda por R$ 90 – valor fixado para compras até o dia 25. Após a data, o preço passa para R$ 110. A compra pode ser feita no Clube de Campo – avenida Torquato Silva Leitão, 297, São Dimas, telefone (19) 3403-6700 – na Thais Fantasias – rua Voluntários de Piracicaba, 793, Centro, telefone (19) 3436-0358 e no Rota 19 Gastronomia e Cultura – rua do Porto, 1.933, telefone (19) 3422-4274. As mesas são vendidas exclusivamente no Clube de Campo.

Minicervejaria produz com teoria e criatividade

Giovanni Casagrande Silvello é mestrando na Esalq/USP 

Apesar da pouca idade, aos 24 anos, Giovanni Casagrande Silvello já produziu mais de 20 receitas diferentes de cerveja. Isso, sem contar os muitos experimentos realizados no Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Esalq/USP, onde atualmente cursa o mestrado.

Utilizando matérias-primas exóticas e alguns processos inusitados, esse cervejeiro caseiro, instalado em Piracicaba/SP, vem criando um receituário muito pessoal e fabricando bebidas com estilo bastante próprio.

Instalada no quintal de sua casa, a minicervejaria conta com todos os equipamentos  necessários para a brassagem, como o moinho de malte, tanques para o cozimento, maturação, filtração e fermentação e um inusitado sistema de resfriamento. Além de acessórios para enchimento de barris e para envasar garrafas.

Produtos como melissa, mostarda, sementes de coentro, laranja kinkan, limão siciliano, mel e erva mate, entre outras especiarias, são comumente usados nas mais variadas receitas para encontrar novos sabores nos estilos já conhecidos.

“Testo e experimento tudo antes de misturar, para ver se os novos sabores, realmente, combinam e se harmonizam para não ter o risco de sofrer alguma reação indesejada”, explicou. “Dependendo da receita, ainda uso aveia e trigo não maltado. Também já surgiu a ideia de usar botânicos, como uma aquela fruta do gim, chamada zimbro”, completou.

Com capacidade de produzir até 90 litros de chopp, as instalações têm adaptações bastante engenhosas, como o método pensado para resfriar o mosto, após o processo de fervura, em que se aproveita a água da piscina, o que não deixa de ser um artifício de forte conceito ambiental.

“Utilizo um equipamento (chiller de placas de aço inoxidável) bastante comum para esse serviço, o diferencial é que uso uma bomba d’água que passa pela piscina, ou seja, não havendo perda, criei um artifício ecologicamente correto”, explicou.

Outro equipamento adaptado foi o fermentador. “Com a ajuda do meu pai, utilizamos um cooler para transforma-lo no recipiente de fermentação. Já a maturação é feita em recipientes fechados, que adaptados em baldes plásticos, que ficam em um freezer”, explicou.

Enfim, provei!

Para abrir a sessão de degustação, provei uma witbier, cerveja que tem como característica ser refrescante, o estilo provém da Bélgica, país onde Giovanni estagiou por um ano na Université Catholique de Louvain, instituição localizada na cidade Louvain-la-Neuve. Sua a versão dessa clássica bebida foi aprimorada com melissa e sementes de mostarda, com um ótimo resultado, com aroma bem leve, mas sabor bem marcante.

A próxima a ser degustada foi uma Session IPA, com lúpulo australiano. Como adoro cervejas amargas, costumo gostar da maioria das IPAs, de qualquer estilo, sejam elas pretas, brancas, session, imperial ou com frutas. Esse ingrediente do país dos cangurus deixou a cerveja com um sabor encorpado e pouco amargor, porém sem aquele buquê tão lupulado e marcante desse estilo. No paladar, o resultado foi inusitado. Ficou DELICIOSA!

Tendo em seu sobrenome a inspiração para a marca Gran Maison, o próprio Casagrande é quem cria o design dos rótulos. Futuramente, seu plano é abrir uma pequena cervejaria. “Ainda pretendo concluir o mestrado”, acrescentou o engenheiro agrônomo que iniciou sua produção há cinco anos, durante a na graduação do curso na Esalq/USP.

Marca Gran Maison já tem seu próprio rótulo

ECPA terá Track Day no sábado

Apaixonados por velocidade terão a oportunidade de acelerar para valer no próximo sábado, dia 4 de fevereiro, no ECPA (Esporte Clube Piracicabano de Automobilismo), quando o autódromo será aberto no período da tarde, das 12h às 16h.

Denominado de Track Day, ou Dia de Pista, o evento é destinado, principalmente, para pilotos não profissionais, mas que desejam acelerar seus possantes carros em um autódromo com total segurança. Além de ambulância, sinalização, resgate, bombeiros e um médico os participantes contatarão ainda com a cronometragem de tempos e entrega de troféus de participação.

“O autódromo é o lugar adequado para quem deseja correr acima dos limites de velocidade, e o ECPA oferece essa oportunidade para aqueles que gostam de velocidade e querem colocar seus carros em uma pista profissional. Para isso, oferecemos esse evento com a pista livre, afinal, lugar de corrida é no autódromo e não na rua”, afirma a organizadora Daniella Giannetti.

Os participantes terão ainda a possibilidade de alugar um de carro de corrida e até mesmo um personal coaching com um piloto federado. Como premiação, haverá troféus de participação para os três melhores tempos de cada categoria (Tração Traseira, Tração Dianteira Turbo e Tração Dianteira Aspirada e AWD). A realização é do evento é uma parceria entre o ECPA e a Crazy for Auto, empresa especializada em eventos de Track Day no Brasil e nos Estados Unidos.

Mais informações sobre o Track Day pelos telefones: (11) 3571-7627 / (11) 9.9348-5729. Sites http://www.trackday.com.br e www.crazyforauto.com, e-mail: contato@crazyforauto.com e facebook: www.facebook.com/CrazyForAuto

SERVIÇO

O autódromo do ECPA está localizado em Piracicaba, no interior de São Paulo, na rodovia SP 135, km 13,5, no Distrito de Tupi. Telefones (19) 3438.7901 e 3438.7174. Informações pelo facebook.com/ecpabrasil e e-mail para ecpa@ecpa.com.br